Gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat

Pour 6 à 8 personnes. Préparation 10 minutes. Cuisson 45 minutes.

Ingrédients

  • 1 yaourt
  • 1 pot à yaourt de sucre semoule (+ 30 g pour le moule)
  • 3 pots à yaourt de farine tamisée
  • 2 pots à yaourt de pépites de chocolat
  • 1 pot à yaourt de beurre fondu (+20 g pour le moule)
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 ° C (th.6).
  • Versez le yaourt dans un saladier. Lavez le pot, séchez-le puis gardez-le comme mesure.
  • Ajoutez le sucre et mélangez, puis versez le beurre fondu, la farine tamisée et la levure.
  • Cassez les oeufs et incorporez-les un à un dans la préparation.
  • Versez enfin les pépites de chocolat.
  • Beurrez puis sucrez un moule à manqué.
  • Versez-y la pâte et enfournez jusqu’à ce que le gâteau soit gonflé et doré.
  • Servir encore tiède ou complètement refroidi.

Astuce : vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs (raisins, abricots, figues). Dans ce cas, saupoudrez-les de farine avant de les incorporer à la pâte afin d’éviter qu’ils ne tombent dans le fond du gâteau durant la cuisson. Autre variante : tapissez le fond du moule de quartiers de pommes sucrés et beurrés qui caraméliseront pendant la cuisson du gâteau.

Source : Valérie Lhomme pour Version Fémina

Et joyeux anniversaire Hélène 🙂

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