Ingrédients

• 2 poires
• 40 g de beurre
• 20g de sirop d’érable

Préparation

• Coupez 2 poires bien mûres en petits cubes de 1cm.
• Dressez dans les assiettes.
• Chauffez 40g de beurre, ajoutez 20g de sirop d’érable.
• Nappez les poires avec ce beurre noisette à l’érable.

C’est prêt ! C’est tout simple et très bon 🙂

Recette par Inaki Aizpitarte, le Chateaubriand : 129 avenue Parmentier, Paris 11.