Ingrédients

• 180 g de farine
• 110 g de beurre ramolli coupé en dés
• 40 g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 3 bananes moyennes (ou 2 grosses)
• 100 g de chocolat noir à pâtisser
• 150 g de crème fraîche

• 150 g de cassonade

Temps de préparation : 30 min

Préparation

• Faites un puit avec la farine et ajoutez la beurre. Emiettez bien avec vos doigts. Incorporez ensuite le sucre et 1 oeuf. Placez au réfrigérateur 30 min.
• Dans une jatte, fouettez les 3 oeufs restants et la cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème fraîche.
• Abaissez votre pâte dans un moule à tarte beurré et fariné. Piquez le fond.
• Préchauffez votre four à 200°C. Coupez les bananes en rondelles et disposez-les au fond du moule. Râpez le chocolat au couteau en vous appuyant sur le plan de travail. Ajoutez les copeaux de chocolat sur le fond de tarte et nappez avec l’appareil oeufs-crème-sucre.
• Passez au four 45 min, la tarte est cuite lorsqu’elle est dorée.

Source : Cuisine Campagne

 » Pour 4 personnes

Ingrédients

• une cuillette de champignons (ici des trompettes de la mort)
• 200g de riz rond semi complet ou arborio
• 1 cuillerée à café de purée d’aïl
• 4 cuillerées à soupe de crème de soja
• quelques brins de ciboulette ou de persil
• 1 oignon
• 1 cube aromatique
• 75cl d’eau
• sel
• fromage râpé ou parmesan

Préparation

• Equeuter les trompettes. Les tremper dans de l’eau vinaigrée, égoutter, les tremper dans de l’eau claire, égoutter et rincer. Mettre dans une casserole à feu vif pour qu’elles rendent leur eau. Egoutter.
• Dans un fait-tout, faire chauffer la purée d’aïl dans la crème, ajouter oignon et ciboulette.
• Laisser cuire 5 minutes puis ajouter les champignons, le riz, et bien mélanger.
• Verser le tiers de l’eau et ajouter le cube aromatique. Saler. Laisser cuire à couvert jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé. Recommencer jusqu’à épuisement du liquide et jusqu’à ce que le riz soit bien tendre et crémeux.
• Oter du feu, ajouter le fromage, mélanger et servir bien chaud. « 

Source : Clea Cuisine

Pour 6 à 8 personnes. Préparation 10 minutes. Cuisson 45 minutes.

Ingrédients

• 1 yaourt
• 1 pot à yaourt de sucre semoule (+ 30 g pour le moule)
• 3 pots à yaourt de farine tamisée
• 2 pots à yaourt de pépites de chocolat
• 1 pot à yaourt de beurre fondu (+20 g pour le moule)
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

• Préchauffez le four à 180 ° C (th.6).
• Versez le yaourt dans un saladier. Lavez le pot, séchez-le puis gardez-le comme mesure.
• Ajoutez le sucre et mélangez, puis versez le beurre fondu, la farine tamisée et la levure.
• Cassez les oeufs et incorporez-les un à un dans la préparation.
• Versez enfin les pépites de chocolat.
• Beurrez puis sucrez un moule à manqué.
• Versez-y la pâte et enfournez jusqu’à ce que le gâteau soit gonflé et doré.
• Servir encore tiède ou complètement refroidi.

Astuce : vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs (raisins, abricots, figues). Dans ce cas, saupoudrez-les de farine avant de les incorporer à la pâte afin d’éviter qu’ils ne tombent dans le fond du gâteau durant la cuisson. Autre variante : tapissez le fond du moule de quartiers de pommes sucrés et beurrés qui caraméliseront pendant la cuisson du gâteau.

Source : Valérie Lhomme pour Version Fémina

Et joyeux anniversaire Hélène 🙂